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1、苯甲酸钠：一种常见的防腐剂，主要在工业加工食品中使用，如饮料、酱油等，苯甲酸钠能有效地延长食品的保质期，抑制细菌的生长和繁殖，苯甲酸钠的安全性备受争议，长期大量摄入可能对人体健康产生不良影响。
2、山梨酸钾：一种常用的食品防腐剂，主要用于食品工业中的肉类、饮料、罐头等食品的防腐，山梨酸钾能有效抑制细菌的生长，延长食品的保质期，相对于苯甲酸钠，山梨酸钾被认为是一种较为安全的防腐剂。
3、硝酸盐与亚硝酸盐：主要作为腌制品的防腐剂使用，如咸菜、腌肉等，它们能有效抑制肉毒杆菌的生长，延长食品的保质期，亚硝酸盐过量摄入可能对人体健康产生潜在风险。
而在餐饮业中，常用的食品添加剂主要包括以下几种：
1、食盐：除了调味作用外，还有抑制细菌生长的作用。
2、酱油等调味料：除了提供风味外，也含有一定的防腐性质。
3、味精等增味剂：用于提升食品的鲜味和口感。
4、防腐剂（如上述的食品工业防腐剂）：在餐饮食品中也会有限制地使用，以延长食品的保质期和保持食品的质量。
无论是食品工业还是餐饮业，使用的食品添加剂和防腐剂都必须符合相关法规和标准，不能过量使用，对于防腐剂和其他食品添加剂，消费者应保持警惕并关注其摄入量，以维护自身健康，以上内容仅供参考，如需更多信息，建议查阅相关文献或咨询专业食品安全人士。
